屋顶烹饪课与晚餐
在Monastiraki广场附近跟随当地大厨度过四小时：制作菠菜奶香派、岛屿风味沙拉、酸奶黄瓜酱和慕萨卡，随后在屋顶享用晚餐，卫城尽收眼底。餐酒搭配可向场地提出需求，完整酒单和酒吧消费需另付，小费不含在内。适合素食者；不提供无麸质餐食。
查看此课程的可预约日期 ↗从厨房到屋顶露台
从停机坪到城市天际线的六站
从主厨开场介绍到最后一瞥城市风光，午后与夜晚将如何展开。
菜单顺序仅供参考，主厨会根据当日食材灵活调整。选定日期后，开始时间将显示在预订页面上。
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Psirri 的厨房
您将前往距 Monastiraki 广场几步之遥的一间厨房。正式烹饪开始前，主厨会为您讲解希腊与地中海美食，并介绍当日食材。
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两个派
课程从两款经典希腊派开始：菠菜派和牛奶派。Spanakopita就是菠菜派。
- 03
沙拉和酸奶黄瓜酱
接下来是一道灵感源自希腊群岛的沙拉，搭配樱桃番茄与陈年本地醋，再佐以酸奶酸奶黄瓜酱。
- 04
木莎卡
木莎卡是这堂课与各式馅饼一同教授的经典烤制菜肴。你亲手烹制的每一道菜，都将成为当晚的晚餐。
- 05
直达屋顶
课程结束后，您可以在屋顶落座，品尝自己亲手做的菜肴。现场可要求搭配葡萄酒，完整酒单与酒吧消费需另行支付。
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天际线
从餐桌旁望去，您可以欣赏到夜幕下灯火辉煌的卫城古迹与帕特农神庙，还能将雅典市中心尽收眼底，一直望到圣迪米特里奥斯教堂的穹顶。
希腊烹饪简介
老城中心的一桌希腊风味
三种核心体验，成就其余一切
希腊烹饪以小麦、橄榄油和葡萄酒为根基，并倚重蔬菜、奶酪、香草、柠檬汁、橄榄和酸奶。千层酥皮、蜂蜜和坚果则贯穿于各式甜点之中。在雅典参加一堂烹饪课，便能轻松领略这一切的精髓。
一个名字看得懂的派
Spanakopita 由希腊语中表示菠菜的 spanaki 和表示馅饼的 pita 组合而成。传统馅料是切碎的菠菜，搭配菲达奶酪、洋葱或小葱和鸡蛋，以莳萝、薄荷和欧芹等香草调味，再用 filo 薄面皮包裹。
万物皆可蘸的蘸酱
Tzatziki 是一款冷蘸酱，以加盐沥干的酸奶为基底，加入黄瓜、大蒜、橄榄油和香草调制而成，可作为开胃菜或配菜享用。在东地中海地区，这样一组小碟菜式被称为 meze，而一顿 meze 本身就能成为一餐。
把跳蚤市场街区当作课堂
Monastiraki 是雅典老城区的一个跳蚤市场街区，因广场上的 Pantanassa 教堂而得名。屋顶课程的上课地点就在距该广场几步之遥的 Psirri。
盘中佳肴
这个班级能带来什么
菜单上的每道菜，均附有一行说明其来源地。
菠菜派
希腊菠菜派，以酥皮包裹，通常加入菲达奶酪和鸡蛋。这是课程开始时制作的两款派之一。
牛奶派
菜单上的第二款经典派。它含有牛奶，如果您需要避免乳制品，这一点很重要。
海岛风情沙拉
樱桃番茄沙拉，淋上陈年本地醋汁，尽显希腊海岛风情。
希腊酸奶黄瓜酱
strained酸奶配黄瓜、大蒜和橄榄油。它和馅饼、木莎卡一起摆在旁边。
木莎卡
以茄子或土豆为基底、常配肉末的焗烤料理。现代希腊版本可追溯至20世纪20年代。
屋顶晚餐
用餐地点位于屋顶餐厅，可尽览Acropolis美景。饮品不包含在课程费用内：如需搭配葡萄酒可另行提出要求，完整酒单需额外付费。
选择哪门课程
雅典三大希腊烹饪课程
| 课程 | 课程内容 | 适合人群 |
|---|---|---|
| 屋顶烹饪课与晚餐 | 在Monastiraki广场附近跟随当地大厨度过四小时：制作菠菜奶香派、岛屿风味沙拉、酸奶黄瓜酱和慕萨卡，随后在屋顶享用晚餐，卫城尽收眼底。餐酒搭配可向场地提出需求，完整酒单和酒吧消费需另付，小费不含在内。适合素食者；不提供无麸质餐食。 | 适合想在一个傍晚同时体验烹饪与城市天际线的情侣和朋友。不适合轮椅使用者。 |
| Kerameikos石屋烹饪课 | 在Kerameikos一座1920年代石屋中度过三个半小时：制作六道菜，包括酿番茄与酿甜椒、菠菜奶酪卷、克里特 barley-rusk 沙拉、希腊炒蛋、酸奶黄瓜酱和loukoumades。你在花园中用餐，搭配当地生产者的葡萄酒，食谱以电子版发送。小班授课，菜单随季节变化。 | 适合想在以酒吧和餐厅闻名的街区学习家常食谱的烹饪爱好者。 |
| 希腊周日晚餐烹饪课 | 用四小时烹饪一顿三道菜的希腊周日晚餐，包括前菜、主菜和甜点，然后搭配一杯葡萄酒或软饮享用。你可将食谱带回家。菜单随季节变化，通常有三到四道前菜或沙拉以及一道主菜。额外饮品和小费不含在内。 | 适合希望在家复刻完整三道式菜单的人，或想为聚会包下私人课程的人。 |
雅典三大课程
选择课程
首先是屋顶课程，然后是凯拉米科斯的石屋课程，以及三道式周日晚餐课程。每门课程在GetYourGuide上都有独立页面，下方的雅典推荐还有更多城市体验等你探索。
Kerameikos石屋烹饪课
在Kerameikos一座1920年代石屋中度过三个半小时：制作六道菜，包括酿番茄与酿甜椒、菠菜奶酪卷、克里特 barley-rusk 沙拉、希腊炒蛋、酸奶黄瓜酱和loukoumades。你在花园中用餐，搭配当地生产者的葡萄酒，食谱以电子版发送。小班授课，菜单随季节变化。
查看此课程的可预约日期 ↗希腊周日晚餐烹饪课
用四小时烹饪一顿三道菜的希腊周日晚餐，包括前菜、主菜和甜点，然后搭配一杯葡萄酒或软饮享用。你可将食谱带回家。菜单随季节变化，通常有三到四道前菜或沙拉以及一道主菜。额外饮品和小费不含在内。
查看此课程的可预约日期 ↗雅典周边更多精彩体验
规划您的午后时光
预订前须知
课程集合地点
厨房距离 Monastiraki 广场仅几步之遥，位于 Psirri 区。目前有两个集合点，具体使用哪一个取决于您选择的方案，因此出发前请查看预订信息上的集合点。
时间与开始
课程加晚餐共四小时，以英语授课。开始时间会在您查看可预订情况后显示在预订页面上，因此您在屋顶上能享受到的光线取决于您选择的时段。
着装建议与适合人群
请穿着与在家下厨时相同的服装，并穿舒适的鞋子。不允许携带宠物，本课程不适合轮椅使用者。
餐饮与饮食要求说明
本课程适合素食者。不提供无麸质选项，菜单包含牛奶派、酸奶 tzatziki 和菲达风味菠菜派，因此不适合无乳制品饮食者。如果您有严重过敏，请在预订前直接向运营商确认。
饮品与小费
可在场地要求搭配葡萄酒，完整酒单和酒吧消费需额外付费。小费不包含在内。
雅典美食作家的手记
雅典美食作家的手记
按顺序上课
从初次相遇到最后一眼，尽享屋顶课堂的非凡体验
四小时六站，每站附注。
前往此笔记 → 菜单您将学做的菜品：两款派、一道沙拉、酸奶黄瓜酱和穆萨卡
每道菜的简要介绍，附来源地说明。
前往此笔记 → 饮食屋顶课程中的饮食需求，直白说明
课程能涵盖什么、无法涵盖什么，以及如果不适合该怎么办。
前往此笔记 → 景观从餐桌望去的景观：Acropolis、Parthenon 和 Agios Dimitrios
从屋顶露台望去，您所看到的景致，寥寥数语。
前往此笔记 → 周边街区上课前逛逛Monastiraki和Psirri
在厨房旁的街巷间漫步片刻。
前往此笔记 → 选择屋顶、石屋还是周日大餐：如何选择雅典的课程
三堂希腊烹饪课横向对比，用关键事实帮你做出选择。
前往此笔记 →FAQ
预订希腊烹饪课前的常见问题
我是亲自下厨，还是只在一旁观看？
这是一堂动手实操课。您将与当地主厨一起烹饪，做好的菜肴就是您随后享用的晚餐。
我会做些什么菜？
慕萨卡和菠菜派是这门课程的招牌菜。菜单上还有牛奶派、陈年本地醋拌樱桃番茄沙拉，以及酸奶酸奶黄瓜酱。
班级能照顾特殊饮食需求吗？
可为素食宾客提供餐饮。无麸质餐食暂不供应，菜单上有牛奶派、酸奶黄瓜酱和奶酪菠菜派，因此无乳制品和纯素饮食较难满足。如有严重过敏，请在预订前直接联系运营商确认。
包含葡萄酒吗？
可在场馆内申请餐酒搭配，完整酒单及酒吧服务需另行付费。小费同样不包含在内，请预留当晚的酒水费用。
需要多长时间，在哪里集合？
请预留四小时。选择日期后即可查看开始时间。根据您所选方案，设有两个集合点，且该课程不适合轮椅使用者。
在餐桌旁能看到卫城吗？
晚餐安排在一处屋顶餐厅，可饱览雅典卫城古迹与帕特农神庙的壮丽景致——夜幕之下灯火辉煌，更可远眺雅典市中心，直至Agios Dimitrios教堂的穹顶。所选出发时间不同，光影景致亦各异。
这里是那家烹饪学校吗？
不。Athens Rooftop Cooking Class 是一个独立指南，不主办也不教授任何课程。屋顶烹饪课由 Athens Walks 运营，您可在 GetYourGuide 上预订并付款。
如果我的计划有变怎么办？
提前至少24小时取消即可获得全额退款，而且现在预订无需支付任何费用。GetYourGuide 适用上述条款，您可在该平台管理预订。
跟随当地大厨学做慕萨卡和菠菜派，随后在雅典屋顶享用你亲手制作的美食，卫城美景尽收眼底。
预订屋顶烹饪之夜 ↗GetYourGuide 上的价格取决于您的日期和同行人数，并以您所在地区的货币显示，付款前即可看到完整总价。