průběh lekce
Lekce na střeše, od prvního představení až po poslední výhled
Šest zastávek během čtyř hodin, s poznámkou ke každé z nich.
Rezervovat večer vaření na střeše ↗Lekce, zastávka po zastávce
| Zastávka | Co se děje |
|---|---|
| Psirri | Dorazíte do kuchyně jen pár kroků od náměstí Monastiraki |
| Představení | Šéfkuchař pohovoří o řecké kuchyni a dnešních surovinách |
| Koláče | Nejprve přijde špenátový koláč a mléčný koláč |
| Salát a dip | Ostrovní salát a jogurtové tzatziki |
| Musaka | Pečená klasika, upečená po boku koláčů |
| Střešní terasa | Jíte to, co jste sami připravili, s Akropolí na dohled |
Než vyrazíte
Místo setkání si přečtěte ve své rezervaci, protože se používají dvě a to platné závisí na vámi zvolené variantě. Oblékněte se tak, jako byste se chystali vařit doma, a vezměte si pohodlné boty.
Příjezd do Psirri
Kuchyně je jen pár kroků od náměstí Monastiraki. Psirri je jednou z vnitřních athénských čtvrtí, která je obzvláště rušná díky nočním klubům a barům, takže večerní start vás zavede na živou ulici.
Představení šéfkuchaře
Zatím není nic nakrájeno. Šéfkuchař provede hosty řeckou a středomořskou kuchyní a představí suroviny dne, a teprve poté začíná vaření.
Vaření
Nejprve přijdou na řadu dva koláče, špenátový a mléčný, následuje salát z cherry rajčat s vyzrálým místním octem a jogurtové tzatziki. Moussaka a spanakopita jsou hlavními hvězdami kurzu.
Až k večeři
Když kurz skončí, usednete na střešní terase a sníte vlastní pokrmy. Párování vín lze vyžádat přímo na místě, kompletní vinný lístek a bar se účtují zvlášť a spropitné není zahrnuto.
Poslední pohled
Večer končí výhledem přes centrum Athén směrem ke kupoli kostela Agios Dimitrios, s výhledem na památky Akropole a Parthenon, které se po setmění rozsvítí.