der Kurs in der richtigen Reihenfolge
Der Rooftop-Kurs, von der ersten Vorstellung bis zum letzten Ausblick
Sechs Stopps über vier Stunden, mit einer Anmerkung zu jedem.
Einen Rooftop-Kochabend reservieren ↗Der Kurs, Stopp für Stopp
| Stopp | Was passiert |
|---|---|
| Psirri | Sie kommen in einer Küche nur wenige Schritte vom Monastiraki-Platz entfernt an |
| Vorstellungen | Der Chefkoch spricht über die griechische Küche und die Zutaten des Tages |
| Die Pasteten | Zuerst kommen eine Spinatpastete und eine Milchpastete |
| Salat und Dip | Ein Salat nach Inselart und ein Joghurt-Tzatziki |
| Moussaka | Der gebackene Klassiker, zusammen mit den Pasteten zubereitet |
| Die Dachterrasse | Sie essen, was Sie zubereitet haben, mit Blick auf die Akropolis |
Bevor Sie loslegen
Lesen Sie den Treffpunkt auf Ihrer Buchung, denn es sind zwei in Verwendung, und welcher gilt, hängt von der gewählten Option ab. Ziehen Sie sich an, wie Sie es auch zu Hause zum Kochen tun würden, und tragen Sie bequeme Schuhe.
Ankunft in Psirri
Die Küche liegt nur wenige Schritte vom Monastiraki-Platz entfernt. Psirri ist eines der inneren Viertel Athens, das besonders von Nachtclubs und Bars belebt ist – ein abendlicher Beginn führt Sie also in eine lebhafte Straße.
Die Einführung des Küchenchefs
Noch ist nichts vorgeschnitten. Der Chefkoch spricht über die griechische und mediterrane Küche und stellt die Zutaten des Tages vor, danach beginnt das Kochen.
Das Kochen
Zwei Pasteten stehen an erster Stelle, eine Spinatpastete und eine Milchpastete, gefolgt von einem Salat aus Kirschtomaten mit gereiftem lokalem Essig und einem Joghurt-Tzatziki. Moussaka und Spanakopita sind die Gerichte, die den Kurs anführen.
Bis zum Abendessen
Wenn der Kurs beendet ist, setzen Sie sich auf die Dachterrasse und essen Ihre eigenen Gerichte. Eine Weinbegleitung kann vor Ort angefragt werden, die vollständige Weinkarte und die Bar sind extra, und Trinkgelder sind nicht inbegriffen.
Der letzte Blick
Der Abend endet mit einem Blick über das Zentrum von Athen zur Kuppel der Agios-Dimitrios-Kirche, mit den Akropolis-Monumenten und dem Parthenon im Blickfeld, die bei Einbruch der Dunkelheit beleuchtet werden.