το μάθημα με τη σειρά
Το μάθημα στην ταράτσα, από την πρώτη γνωριμία ως την τελευταία θέα
Έξι στάσεις σε τέσσερις ώρες, με μια σημείωση για την καθεμία.
Κάντε κράτηση για βραδιά μαγειρικής στην ταράτσα ↗Το μάθημα, στάση προς στάση
| Στάση | Τι συμβαίνει |
|---|---|
| Ψυρρή | Φτάνετε σε μια κουζίνα λίγα βήματα από την πλατεία Μοναστηρακίου |
| Γνωριμία | Ο σεφ μιλάει για την ελληνική κουζίνα και τα υλικά της ημέρας |
| Οι πίτες | Μια σπανακόπιτα και μια γαλατόπιτα έρχονται πρώτες |
| Σαλάτα και ντιπ | Μια σαλάτα νησιώτικη και ένα γιαούρτι τζατζίκι |
| Μουσακάς | Το κλασικό του φούρνου, ψημένο μαζί με τις πίτες |
| Η ταράτσα | Τρώτε ό,τι φτιάξατε, με την Ακρόπολη στο βλέμμα σας |
Πριν φύγετε
Διαβάστε το σημείο συνάντησης στην κράτησή σας, γιατί χρησιμοποιούνται δύο και αυτό που ισχύει εξαρτάται από την επιλογή που θα διαλέξετε. Ντυθείτε όπως θα ντυνόσασταν για να μαγειρέψετε στο σπίτι και φορέστε άνετα παπούτσια.
Άφιξη στο Ψυρρή
Η κουζίνα βρίσκεται λίγα βήματα από την Πλατεία Μοναστηρακίου. Το Ψυρρή είναι μια από τις κεντρικές συνοικίες της Αθήνας που είναι ιδιαίτερα ζωντανή με νυχτερινά κέντρα και μπαρ, οπότε μια βραδινή έναρξη σας βάζει σε έναν πολύβουο δρόμο.
Η εισαγωγή του σεφ
Δεν έχει κοπεί τίποτα ακόμη. Ο σεφ μιλάει για την ελληνική και μεσογειακή κουζίνα και παρουσιάζει τα υλικά της ημέρας, και μετά ξεκινάει το μαγείρεμα.
Το μαγείρεμα
Δύο πίτες έρχονται πρώτες, μια σπανακόπιτα και μια γαλατόπιτα, ακολουθούμενες από σαλάτα με ντοματίνια και παλαιωμένο τοπικό ξίδι και ένα τζατζίκι. Μουσακάς και σπανακόπιτα είναι τα πιάτα που πρωταγωνιστούν στο μάθημα.
Μέχρι το δείπνο
Όταν τελειώσει το μάθημα, κάθεστε στην ταράτσα και απολαμβάνετε τα πιάτα που μαγειρέψατε. Η συνοδεία κρασιού μπορεί να ζητηθεί στον χώρο, ο πλήρης κατάλογος κρασιών και το μπαρ είναι επιπλέον, και τα φιλοδωρήματα δεν περιλαμβάνονται.
Η τελευταία ματιά
Η βραδιά ολοκληρώνεται με θέα προς το κέντρο της Αθήνας και τον τρούλο της εκκλησίας του Αγίου Δημητρίου, με τα μνημεία της Ακρόπολης και τον Παρθενώνα ορατά και φωτισμένα μόλις πέσει το σκοτάδι.