la clase en orden
La clase en la azotea, desde la primera presentación hasta la última vista
Seis paradas a lo largo de cuatro horas, con una nota sobre cada una.
Reserva una noche de cocina en la azotea ↗La clase, parada a parada
| Parada | Qué sucede |
|---|---|
| Psirri | Llegas a una cocina a pocos pasos de la plaza Monastiraki |
| Presentaciones | El chef explica la cocina griega y los ingredientes del día |
| Las empanadas | Primero llegan una empanada de espinacas y una tarta de leche |
| Ensalada y dip | Una ensalada al estilo isleño y un tzatziki de yogur |
| Musaka | El clásico al horno, cocinado junto a las empanadas |
| La azotea | Te comes lo que has preparado, con el Acrópolis a la vista |
Antes de ir
Lee el punto de encuentro en tu reserva, porque hay dos en uso y el que corresponde depende de la opción que elijas. Vístete como lo harías para cocinar en casa y lleva calzado cómodo.
Llegada a Psirri
La cocina está a unos pasos de la plaza Monastiraki. Psirri es uno de los barrios del centro de Atenas con más ambiente de discotecas y bares, así que si empiezas por la tarde-noche acabarás en una calle muy animada.
La presentación del chef
Aún no se ha cortado nada. El chef habla sobre la cocina griega y mediterránea y presenta los ingredientes del día, y después comienza la cocina.
La cocina
Primero llegan dos empanadas, una de espinacas y otra de leche, seguidas de una ensalada de tomates cherry con vinagre local añejo y un tzatziki de yogur. La musaca y la spanakopita son los platos estrella de la clase.
Hasta la cena
Cuando termina la clase, te sientas en la azotea y disfrutas de tus propios platos. El maridaje de vinos puede solicitarse en el local; la carta de vinos completa y el bar tienen coste adicional, y las propinas no están incluidas.
La última mirada
La velada termina contemplando el centro de Atenas hacia la cúpula de la iglesia de Agios Dimitrios, con los monumentos de la Acrópolis y el Partenón a la vista e iluminados una vez que oscurece.