la lezione in ordine
La lezione sul tetto, dalla prima introduzione all'ultima vista
Sei tappe in quattro ore, con una nota su ciascuna.
Prenota una serata di cucina sul tetto ↗La lezione, tappa per tappa
| Tappa | Cosa succede |
|---|---|
| Psirri | Arrivi in una cucina a pochi passi da Piazza Monastiraki |
| Presentazioni | Lo chef racconta la cucina greca e gli ingredienti del giorno |
| Le pite | Si comincia con una spanakopita e una torta al latte |
| Insalata e salsa | Un'insalata in stile isolano e uno tzatziki allo yogurt |
| Moussaka | Il classico al forno, cotto insieme alle pite |
| La terrazza sul tetto | Mangi ciò che hai preparato, con l'Acropoli davanti a te |
Prima di partire
Leggi il punto d'incontro sulla tua prenotazione, perché ne vengono utilizzati due e quello valido dipende dall'opzione scelta. Vestiti come faresti per cucinare a casa e indossa scarpe comode.
Arrivo a Psirri
La cucina si trova a pochi passi da Piazza Monastiraki. Psirri è uno dei quartieri interni di Atene particolarmente animato da locali notturni e bar, quindi un inizio serale ti immerge in una strada piena di vita.
La presentazione dello chef
Non è ancora tagliato nulla. Lo chef parla della cucina greca e mediterranea e presenta gli ingredienti del giorno, poi inizia la preparazione.
La preparazione
Si comincia con due torte salate, una spanakopita e una torta al latte, seguite da un'insalata di pomodorini con aceto locale invecchiato e uno tzatziki allo yogurt. Moussaka e spanakopita sono i piatti protagonisti della lezione.
Fino alla cena
Al termine della lezione ci si siede sul rooftop e si mangiano i propri piatti. L'abbinamento con i vini può essere richiesto in loco, il menù vini completo e il bar sono extra, e le mance non sono incluse.
L'ultimo sguardo
La serata si conclude con lo sguardo rivolto verso il centro di Atene e la cupola della chiesa di Agios Dimitrios, con i monumenti dell'Acropoli e il Partenone visibili e illuminati una volta calato il buio.