クラスの流れ
ルーフトップでのクラス、最初のご紹介から最後の眺めまで
4時間で6つの立ち寄り先、それぞれにひとこと添えて。
屋上での料理の夕べを予約する ↗クラスを、立ち寄り先ごとに
| 立ち寄り先 | 内容 |
|---|---|
| プシリ | モナスティラキ広場からすぐのキッチンに到着します |
| ご紹介 | シェフがギリシャ料理とその日の食材について語ります |
| パイ | まずはほうれん草のパイとミルクパイから |
| サラダとディップ | アイランド風サラダとヨーグルトのツァツィキ |
| ムサカ | パイと一緒に焼き上げる、定番のオーブン料理 |
| ルーフトップ | 作った料理を、アクロポリスを眺めながら |
出発前に
予約確認書に記載された集合場所をお読みください。2か所の集合場所があり、適用される場所はお選びのオプションによって異なります。ご自宅で料理するときのような服装で、歩きやすい靴をお召しください。
プシリに到着
キッチンはモナスティラキ広場から数歩の場所にあります。プシリはアテネ中心部でも特にナイトクラブやバーで賑わう地区のひとつですので、夕方からの開始なら活気ある通りに足を踏み入れることになります。
シェフの紹介
まだ何も刻まれていない。シェフがギリシャ料理と地中海料理について語り、その日の食材を紹介し、その後で調理が始まる。
調理
まず2種類のパイ、ほうれん草のパイとミルクパイが登場し、続いてチェリートマトに地元の熟成ヴィネガーをかけたサラダと、ヨーグルトのツァツィキが供される。このクラスの主役はムサカとスパナコピタだ。
ディナーまで
クラスが終わると、屋上に腰かけて自分で作った料理を味わう。ワインペアリングは会場でリクエスト可能。フルのワインメニューとバーは別料金、チップは含まれていない。
最後の眺め
夜は、アテネ中心部を見渡し、アギオス・ディミトリオス教会のドーム越しにアクロポリスの遺跡とパルテノン神殿を望む。暗くなるとライトアップされる。