a aula por ordem
A aula no terraço, da primeira apresentação à última vista
Seis paragens ao longo de quatro horas, com uma nota sobre cada uma.
Reserve uma noite de cozinha no terraço ↗A aula, paragem a paragem
| Paragem | O que acontece |
|---|---|
| Psirri | Chega a uma cozinha a poucos passos da Praça Monastiraki |
| Apresentações | O chef fala sobre a cozinha grega e os ingredientes do dia |
| As empadas | Uma tarte de espinafres e uma tarte de leite vêm primeiro |
| Salada e molho | Uma salada à moda da ilha e um tzatziki de iogurte |
| Moussaka | O clássico assado, cozinhado a par das tartes |
| O terraço | Come o que preparou, com a Acrópole à vista |
Antes de ir
Leia o ponto de encontro na sua reserva, porque estão em uso dois e o que se aplica depende da opção que escolher. Vista-se como se fosse cozinhar em casa e use sapatos confortáveis.
Chegada a Psirri
A cozinha fica a poucos passos da Praça Monastiraki. Psirri é um dos bairros interiores de Atenas especialmente movimentado com discotecas e bares, por isso um início ao serão coloca-o numa rua animada.
A apresentação do chef
Ainda não está cortado nada. O chef fala sobre a cozinha grega e mediterrânica e apresenta os ingredientes do dia, e só depois começa a cozinhar.
A cozinha
Começam por duas tortas, uma de espinafres e uma de leite, seguidas de uma salada de tomate cherry com vinagre local envelhecido e um tzatziki de iogurte. A moussaka e a spanakopita são os pratos que dão protagonismo à aula.
Até ao jantar
Quando a aula termina, senta-se no terraço e come os seus próprios pratos. A harmonização de vinhos pode ser solicitada no local, a carta de vinhos completa e o bar são extra, e as gorjetas não estão incluídas.
O último olhar
A noite termina com um olhar sobre o centro de Atenas em direção à cúpula da igreja de Agios Dimitrios, com os monumentos da Acrópole e o Partenon à vista e iluminados quando escurece.