kurz v poradí
Kurz na streche, od prvého predstavenia až po posledný výhľad
Šesť zastávok za štyri hodiny, s poznámkou ku každej.
Rezervujte večer varenia na streche ↗Kurz, zastávka po zastávke
| Zastávka | Čo sa deje |
|---|---|
| Psirri | Prichádzate do kuchyne pár krokov od námestia Monastiraki |
| Predstavenie | Šéfkuchár porozpráva o gréckej kuchyni a dnešných surovinách |
| Koláče | Najprv príde špenátový koláč a mliečny koláč |
| Šalát a dip | Ostrovný šalát a jogurtový tzatziki |
| Musaka | Pečená klasika, pripravovaná spolu s koláčmi |
| Strecha | Zjete to, čo ste pripravili, s výhľadom na Akropolu |
Pred odchodom
Prečítajte si miesto stretnutia vo svojej rezervácii, pretože sa používajú dve a to, ktoré platí, závisí od vami zvolenej možnosti. Oblečte sa tak, ako by ste sa obliekli na varenie doma, a obujte si pohodlnú obuv.
Príchod do Psirri
Kuchyňa je pár krokov od námestia Monastiraki. Psirri je jedna z vnútorných aténskych štvrtí, ktorá je obzvlášť rušná vďaka nočným klubom a barom, takže večerný začiatok vás zavedie na živú ulicu.
Šéfkuchárov úvod
Ešte nič nie je nasekané. Šéfkuchár porozpráva o gréckej a stredomorskej kuchyni a predstaví suroviny dnešného dňa, a potom sa začína variť.
Varenie
Ako prvé prídu dva koláče, špenátový a mliečny, po nich šalát z cherry paradajok so zrelým miestnym octom a jogurtové tzatziki. Moussaka a spanakopita sú jedlá, ktoré triede dominujú.
Až po večeru
Keď sa kurz skončí, posadíte sa na streche a zjete svoje vlastné jedlá. Párovanie vín si môžete vyžiadať na mieste, kompletný vínny lístok a bar sa účtujú extra a prepitné nie je zahrnuté.
Posledný pohľad
Večer sa končí pohľadom cez centrum Atén smerom ku kupole kostola Agios Dimitrios, s výhľadom na pamiatky Akropoly a Parthenon, ktoré sa po zotmení rozsvietia.