頂樓料理課與晚宴
在蒙納斯提拉奇廣場附近，跟著當地主廚共度四小時：菠菜奶香派、島嶼風沙拉、希臘黃瓜優格醬與慕薩卡，隨後在頂樓享用晚餐，衛城美景盡收眼底。可於現場加購餐酒搭配，完整酒單與酒吧消費另計，小費亦不含在內。適合素食者；恕無法提供無麩質餐點。
查看這堂課的日期 ↗從廚房到頂樓
從登機梯到天際線，六站之間
從主廚開場介紹，到最後一眼俯瞰城市，午後與夜晚如此展開。
菜單順序僅供參考，主廚會依當日食材調整。選定日期後，預訂頁面即會顯示開始時間。
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Psirri 的廚房
您將前往距離 Monastiraki 廣場幾步之遙的一間廚房。在動手烹調之前，主廚會先暢談希臘與地中海料理，並介紹當日食材。
- 02
這兩個派
課程一開始會先品嘗兩款經典希臘派，一款是菠菜派，一款是牛奶派。Spanakopita 就是菠菜口味的那款。
- 03
沙拉與希臘黃瓜優格醬
接著登場的是靈感源自希臘群島的沙拉，佐以櫻桃番茄與陳年在地醋，再搭配酸奶黃瓜醬。
- 04
慕薩卡
慕薩卡是這堂課與各式派餅一同傳授的經典焗烤料理。你親手做的每道菜，都將成為當晚的晚餐。
- 05
直上頂樓
課程結束後，您將登上頂樓入座，品嚐自己親手烹調的佳餚。現場可加購餐酒搭配，完整酒單與酒吧消費另計。
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天際線
從餐桌望去，雅典衛城的古蹟與帕德嫩神廟在夜色中熠熠生輝，視線穿越雅典市中心，直抵聖迪米特里奧斯教堂的圓頂。
希臘料理淺介
舊城區裡的希臘餐桌
三樣食材，其餘一切隨之展開
希臘料理以小麦、橄欖油與葡萄酒為根基，並大量運用蔬菜、起司、香草、檸檬汁、橄欖與優格。菲洛酥皮、蜂蜜與堅果貫穿甜點風味。在雅典參加一堂烹飪課，正是踏入這一切的最佳捷徑。
一款名字你唸得出來的派
Spanakopita 結合了希臘文的菠菜 spanaki 與派 pita。傳統內餡是切碎的菠菜，搭配菲達起司、洋蔥或青蔥與蛋，以蒔蘿、薄荷、巴西里等香草調味，再以菲洛薄皮包裹。
佐什麼都對味的蘸醬
Tzatziki 是一款冰涼蘸醬，以加鹽瀝乾的優格拌入小黃瓜、大蒜、橄欖油與香草製成，可作開胃菜或配菜。在東地中海，這類小碟拼盤稱為 meze，而一桌 meze 本身就能構成豐盛的一餐。
以跳蚤市場街區為教室
Monastiraki 是雅典舊城區的跳蚤市場街區，因廣場上的 Pantanassa 教堂而得名。頂樓課程就在距離該廣場幾步之遙的 Psirri 上課。
餐盤上的佳餚
課堂端上桌的佳餚
菜單上的每道料理，各以一行文字介紹其來源。
菠菜派
以菲洛薄皮包裹的希臘菠菜派，通常加入菲達起司與雞蛋。這是課堂開場的兩款派餅之一。
牛奶派
菜單上的第二款經典派餅。以牛奶製成，若您避免乳製品，請特別留意。
島嶼風沙拉
以在地陳年醋調味的櫻桃番茄沙拉，洋溢希臘群島的風情。
希臘黃瓜優格醬
濾除乳清的優格拌入黃瓜、大蒜與橄欖油。與派餅和慕薩卡並列於餐桌之上。
慕薩卡
以茄子或馬鈴薯為基底的焗烤料理，通常會加入絞肉。現代希臘版本可追溯至1920年代。
頂樓晚餐
餐點於頂樓餐廳享用，衛城景致盡收眼底。飲品不包含在課程費用內：可應要求搭配餐酒，完整酒單須另行付費。
該選哪一堂課
雅典三堂希臘料理課
| 課程 | 課程內容 | 適合對象 |
|---|---|---|
| 頂樓料理課與晚宴 | 在蒙納斯提拉奇廣場附近，跟著當地主廚共度四小時：菠菜奶香派、島嶼風沙拉、希臘黃瓜優格醬與慕薩卡，隨後在頂樓享用晚餐，衛城美景盡收眼底。可於現場加購餐酒搭配，完整酒單與酒吧消費另計，小費亦不含在內。適合素食者；恕無法提供無麩質餐點。 | 想在一夜之間同時享受料理樂趣與城市天際線美景的情侶與好友。不適合輪椅使用者。 |
| 凱拉米克斯石屋料理課 | 在凱拉米克斯一棟一九二〇年代石屋中度過三個半小時：六道料理，包括鑲番茄與鑲甜椒、菠菜起司捲、克里特島大麥脆餅沙拉、希臘式炒蛋、希臘黃瓜優格醬與希臘甜甜圈。您將在花園中用餐，搭配當地酒莊的葡萄酒，食譜將以數位形式提供。小班制，菜單依季節調整。 | 想在以酒吧與餐廳聞名的街區，學習家常食譜料理的烹飪愛好者。 |
| 希臘週日晚餐料理課 | 四小時烹調三道式希臘週日晚餐，包含前菜、主菜與甜點，接著搭配一杯葡萄酒或軟性飲料享用。食譜讓您帶回家。菜單依季節調整，通常包含三至四道前菜或沙拉及一道主菜。額外飲品與小費不含在內。 | 無論是想把完整三道式套餐帶回家重現，還是為派對包場私人課程，都能滿足所需。 |
三堂雅典課程
選擇課程
首先介紹屋頂課程，接著是凱拉米克斯的石屋課程，以及三道菜的週日晚餐課程。每一堂課在 GetYourGuide 上都有專屬頁面，下方的雅典旅遊列車還有更多市區玩法。
凱拉米克斯石屋料理課
在凱拉米克斯一棟一九二〇年代石屋中度過三個半小時：六道料理，包括鑲番茄與鑲甜椒、菠菜起司捲、克里特島大麥脆餅沙拉、希臘式炒蛋、希臘黃瓜優格醬與希臘甜甜圈。您將在花園中用餐，搭配當地酒莊的葡萄酒，食譜將以數位形式提供。小班制，菜單依季節調整。
查看這堂課的日期 ↗希臘週日晚餐料理課
四小時烹調三道式希臘週日晚餐，包含前菜、主菜與甜點，接著搭配一杯葡萄酒或軟性飲料享用。食譜讓您帶回家。菜單依季節調整，通常包含三至四道前菜或沙拉及一道主菜。額外飲品與小費不含在內。
查看這堂課的日期 ↗雅典周邊還有更多精彩體驗
規劃午後時光
預訂前請先詳閱
品味與格調交會之處
這間料理教室距離 Psirri 區的 Monastiraki 廣場僅幾步之遙。我們有兩個集合地點，實際使用哪一個取決於您選擇的方案，因此出發前請務必確認您訂單上的集合地點。
時間與出發
課程與晚餐請預留四小時，全程以英語授課。可預約時段一經查詢便會顯示於預訂頁面，因此您在屋頂上享受到的光線，取決於您選擇的時段。
穿著建議與參加對象
請穿著如同在家下廚時的服裝，並穿著舒適的鞋子。本課程禁止攜帶寵物，且不適合輪椅使用者參加。
飲食與日常吃食，簡單說
本課程適合素食者。未提供無麩質選項，菜單包含牛奶派、優格酸奶黃瓜醬及菲達起司風味菠菜派，因此不適合無乳製品飲食。若您有嚴重過敏，請在預訂前向營運方直接確認。
飲品與小費
可於場地現場要求餐酒搭配，完整酒單與酒吧消費需另行付費。小費未包含在內。
雅典美食作家的隨筆
雅典美食作家的隨筆
課程依序進行
頂樓課程，從最初的介紹到最後的景色
四小時內六個站點，每站皆有說明。
前往這則隨筆 → 菜單您將親手烹調：兩款派、一道沙拉、希臘黃瓜優格醬和慕薩卡
每道菜以簡短幾行介紹，並附註其來源地。
前往這則隨筆 → 飲食習慣頂樓課程的飲食需求，一次說清楚
課程能處理什麼、無法處理什麼，以及如果不合適該怎麼辦。
前往這則隨筆 → 景觀從餐桌望出去的景致：雅典衛城、帕德嫩神廟與聖迪米特里奧斯教堂
從頂樓眺望，您眼前所見為何，簡短幾句說明。
前往這則隨筆 → 周邊街區上課前，先逛逛Monastiraki和Psirri
在烹飪教室旁的街巷間漫步片刻。
前往這則隨筆 → 選擇屋頂、石屋或週日饗宴：挑選一堂雅典課程
三堂希臘料理課比一比，用關鍵事實幫你做出選擇。
前往這則隨筆 →FAQ
預訂希臘料理課程前的常見問題
我是自己動手做，還是只在旁邊看？
這是實作課程。您會與當地主廚一起下廚，而您親手做的料理，就是之後享用的晚餐。
我會做出哪些料理？
慕薩卡和菠菜派是這堂課的招牌菜色。菜單上還有牛奶派、佐陳年在地醋的櫻桃番茄沙拉，以及優格塔查吉基。
課程能配合特殊飲食需求嗎？
我們為素食旅客提供餐點。現場不提供無麩質選項，菜單上有牛奶派、希臘黃瓜優格醬和起司菠菜派，因此無乳製品與純素飲食較不適合。若有嚴重過敏，請在預訂前直接向營運業者洽詢。
有包含葡萄酒嗎？
可於現場加購餐酒搭配，完整酒單與酒吧亦可供加價選購。小費亦未包含在內，請預留當晚飲品的費用。
需要多長時間，以及我要去哪裡？
請預留四小時。可預約的出發時間將於您選擇日期後顯示。依您所選方案不同，共有兩個集合地點，且本課程不適合輪椅使用者。
我從座位上能看到 Acropolis 嗎？
晚餐安排於頂樓，可眺望衛城古蹟與帕德嫩神廟，夜間燈火璀璨，並俯瞰雅典市中心，遠眺聖迪米特里奧斯教堂的圓頂。景致光線依您選擇的開始時間而有所不同。
這裡是那間烹飪學校嗎？
不。Athens Rooftop Cooking Class 是一個獨立指南，並未主辦或教授任何課程。屋頂烹飪課程由 Athens Walks 經營，您可在 GetYourGuide 上預訂並付款。
如果我的行程有變怎麼辦？
提前至少 24 小時取消可獲全額退款，現在預訂位置今日無需支付任何費用。GetYourGuide 採用這些條款，也是您管理預訂的地方。
跟著當地主廚一起做慕薩卡和菠菜派，接著在坐擁衛城景致的雅典屋頂上，品嚐自己親手做的料理。
預訂屋頂料理之夜 ↗GetYourGuide 上的費率依您的日期與同行人數而定，並以您當地貨幣顯示，付款前即列出完整總額。