菜單
您將親手烹調：兩款派、一道沙拉、希臘黃瓜優格醬和慕薩卡
每道菜以簡短幾行介紹，並附註其來源地。
預訂屋頂料理之夜 ↗頂樓菜單上的佳餚
| 料理 | 這是什麼 |
|---|---|
| 菠菜派 | 希臘鹹味菠菜派，通常搭配菲達起司與雞蛋，以菲洛薄麵皮製成 |
| 牛奶派 | 菜單上的第二款經典披薩 |
| 島嶼風沙拉 | 以陳年在地醋調味的聖女小番茄 |
| 希臘黃瓜優格醬 | 冰鎮酸奶黃瓜蒜香橄欖油蘸醬 |
| 木莎卡 | 一道以烤茄子或馬鈴薯為基底的料理，通常搭配絞肉 |
糕點與穀物
希臘料理以小麥、橄欖油與葡萄酒為根基，而千層酥皮更是其鹹派與甜點常見的食材之一。正因如此，這份菜單上有兩道料理是派。
菠菜派
這道菜名結合了spanaki（菠菜）與pita（派）。傳統內餡是切碎的菠菜，搭配菲達起司、洋蔥或青蔥與雞蛋，以蒔蘿、薄荷或巴西利提味，再以千層酥皮包裹或層層堆疊。
牛奶派
第二道派是牛奶派。正因如此，這堂課不適合任何避開乳製品的人。
沙拉
這道沙拉借鏡希臘群島的風格：聖女小番茄，淋上陳年在地醋。這是這堂課中你烹調出的最清爽的一道料理。
希臘黃瓜優格醬
希臘黃瓜優格醬是一款冷沾醬，以加鹽瀝乾的優格為底，拌入黃瓜、大蒜、橄欖油與香草。它可作為開胃菜或配菜，而在東地中海地區，這類小碟料理被稱為meze。
慕薩卡
慕薩卡以茄子或馬鈴薯為基底，通常搭配絞肉，許多版本還會在最上層鋪上以蛋或麵粉勾芡的奶醬。現代希臘版本由Nikolaos Tselementes於1920年代所創，在希臘以層層堆疊的方式製作，通常趁熱上桌。